中原大學校區旁,有家24H營業的平價水餃店
本人下班時吃過多次的記錄匯聚在此篇。
深夜時段,招牌依然亮著的信實水餃店
因味道還能行,價錢很便宜,所以生意還不錯,
這張是凌晨一點半時,所拍下的照片。
菜單,沒有蝦仁、肉絲這類較複雜的食材,
幾乎都是蛋~
首先就介紹水餃,這一大盤才30元,共十顆。
高麗菜與韭菜各五顆。
每顆水餃都很大顆,餡料也很多,但口味不是我喜歡的那種。
據觀察,水餃是這人氣第一名的商品,幾乎每桌必點!
酸辣湯(25元),料很豐富,味道中規中矩的。
若覺得不夠酸不夠辣,可去醬料區加黑醋或胡椒粉增味。
醬料區,有店家特製辣椒與特製醬汁。
辣椒很辣有點鹹~
醬汁鹹鹹微甜帶些微酸味,沾水餃、蛋餅都不錯。
左圖為醬料區旁的小菜飲料櫃
右圖為紅茶(5元),很便宜,喝起來的確是5元的價值。
涼拌干絲(25元)
味道很簡單樸實,印像不深,有保留住豆干原始的口感。
皮蛋豆腐(25元)
淋點特調醬汁與一點點辣椒,
將板豆腐和重口味的皮蛋略為攪和,參和著鮮甜的柴魚片一同吃,味道不錯。
蛋炒麵(40元)
好吃推薦,有些微黑胡椒香氣,鹹鹹甜甜蛋香味十足 ,還吃的到高麗菜,
個人覺得有媽媽的味道~
建議不要加辣椒醬,單吃是最好吃的。
蛋炒飯(40元)
米粒飽滿Q彈香氣足,應是台灣在地好米。
除了主角的蛋炒的焦香,還充份融入黑胡椒、蔥的味道,吃的到高麗菜的脆,
簡單的食材配上不簡單的白飯,加上嫻熟的炒功,
成就出這盤美味值得推薦的炒飯。
貢丸湯(25元)
貢丸口感偏軟肉味濃,味道可以,
湯頭就是貢丸味加味精,也不夠熱。
蔥油餅加蛋(25元)
蔥油餅本身較鬆軟,可能是製作時水份放較多,
所以就算是煎到微焦,依然是吃不到蔥油餅應有的酥香與紮實。
且蔥味也稍嫌不足,但份量十足才賣25元,算是非常超值了。
蛋餅(25元)
蛋餅皮是麵漿餅皮,味道調得很足夠,不沾醬就很好吃。
但個人覺得與蔥油餅一樣,水份略多偏軟,
所以是煎不出外表恰恰,內裡紮實的口感,
這是店家的特色,無好壞之分,個人喜好不同。
本人較喜歡八德區的一家早餐店蛋餅。
酸辣湯餃(50元)
有八顆水餃,酸辣湯也比單點一碗(25元)的份量還多一點,
感覺更划算~
右圖為外帶取餐口,直接就面對廚房
店內各角取景
地址:中壢區新中北路435號
電話:0976-286888
營業時間:24H
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