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冀豫園,多年前來吃過,此次路過再來回味一下。
開放式的廚房
菜單,種類非常多,我們一行人都點麻婆豆腐飯。
滷味與小菜有很多種選擇。
滷菜切了一大盤,有豆干、蘭花干、豆皮、豬血糕、豬肉,一共130元。
有滷入味,同行友人十分喜歡這家滷味。
醬料區,有自製辣油、台式豆瓣醬、香菜醬油、蔥醬油,可依個人喜好搭配滷味沾著吃,
或是直接淋在上頭都不錯,增添風味。
我最期待的麻婆豆腐飯上桌,一個大碗公裝的滿滿,食材很澎湃,
大約有四樣配菜,都在下方被滿滿的麻婆豆腐給掩蓋住。
個人很喜歡他們家的麻婆豆腐醬,新鮮絞肉與嚴選豆干丁透過辣豆瓣醬為媒介,
在老師傅的掌廚下,完美的融合成一體,鮮辣鹹香會回甘的口感,很是下飯。
有提供紅茶與桶裝純淨水。
這麼厲害,有主流媒體的背書,看了就覺得一定很好吃。
冀(ㄐ一ˋ)豫園
電話:03-3590613
地址:桃園市龜山區自強南路19號
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