又是朋友介紹的一間素食館，九蓮素食
這間的紅燒拉麵讓我印像深刻，是種會讓人上癮的美味，
雖然包伯並不是吃素的人，但下次有經過，還是會想要再進去吃一碗，
紅燒拉麵所使用的麵條，選的好、煮的也好，吃起來就是很有水準的口感。
紅燒湯頭帶辣味，但是辣的很舒服
後來老闆娘很自信的主動告訴我們，這可不是一般的辣粉，用的是咖哩辣粉，
難怪喝起來這樣獨特、溫潤，配料部份也給很多，
有大塊清甜的紅、白蘿蔔、菇類、素肉⋯⋯等等。
可以說是無可挑剔的一碗麵。
牆上的菜單
今天我們點大補麵、紅燒麵、羹湯、再隨意切點滷味。
對麵疙瘩特別有興趣的包伯，原本想點麵疙瘩，
但是老闆娘激推自家的紅燒拉麵，當時內心有交戰一下，最終還是聽老闆的建議。
果然拉麵真的超好吃，老闆建議是對的，第一次就留下很好的印象。
小菜部份，個人感覺普普，但友人超愛這家的百頁豆腐，
說這裡的百頁吃起來特別軟，再搭配上店家獨門特調辣醬，吃過就讓人難以忘懷
下圖是我們這次挑的滷味，百頁豆腐就挑了三塊，還有豆皮、幾塊豆干、丸子三顆。
隨意拍店內的環境，不小心拍到隔壁桌的正妹
包伯絕對不是故意在偷拍。
小菜很快就先上桌，丸子滋味很好，吃一口就有很驚豔的感覺，
完全不覺得它竟然會是素的，當然價錢也應該不便宜，但真的好吃推薦。
店家提供的辣醬很特別，有豆乳醬的味道，除了辣還有豆乳鹹甜味，
搭配滷味一起吃的滋味很好。 （下圖盤子右側）
大補麵
包伯有嘗一口湯，很像麻油雞的味道，但有略為清淡一點點。
配料也給很多，其中友人分我吃的香菇梗燉煮到入味軟嫩卻不失嚼勁。
拉麵部份很有水準，吃的出煮麵的水很清、火候足夠，加上麵條品質好，
所以麵條口感是硬中帶軟，Q彈有勁，很好吃。
包伯本身也是羹湯控，所以最後雖然吃飽了，
但因為前面紅燒麵與大補麵所帶來的美好體驗，
就很想嘗看看羹湯味道如何，還沒點之前，友人就說這家羹湯很普通，
但包伯我還是不死心，果然真的很普通。
紅燒麵呢？照片呢？
不好意思，因為很香，嘗一口湯之後就停不下來，忘情的吃個不停，
結果忘記拍照，（是只顧拍別人的，忘了拍自己的紅燒麵）
下次有經過去吃再補上照片吧。
後記：
吃的過程中，發現老闆娘對每位客人都很熱情，
一下子拿橘子要請客人吃，
一下子又拿剛做好的涼拌蘿蔔皮與每位客人分享。
同行友人好幾個月沒來，卻一見面就知道友人要點甚麼，
著實有很溫暖的感覺，像媽媽一樣的味道。
地址：桃園市中壢區中山東路二段513號
電話：03-4378230
營業時間：11:00~14:00 16:20~20:00
感謝支持
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