包伯胖．食情食報

阿甲麵線在桃園區陽明公園一帶，已經深耕十來年，

印像中阿甲大腸麵線以前並不叫做阿甲，而是以板橋中山公園的名號起家，

阿甲搬過許多次家，印象中至少有四次，每次搬家的地點，都是在陽明公園附近一帶，

因口味不錯，所以他們搬到那，老客人就跟到那。

每次早餐時段經過時，都會看到排隊人潮拉很長，

約10點過後再去買，可能比較不會排隊。

今天來買的時間，是中午11點左右，生意依舊很好

 老闆不停的認真撈麵線，老闆娘不停的打包

店內用餐環境，對面是汽車旅館。

桌上醬料，有蒜泥、辣油、胡椒粉、烏醋、牙籤。

辣油特寫

我喜歡加很多蒜泥

大腸蚵仔麵線 大碗（60元）

他們家只有賣大碗大腸蚵仔麵線、小碗大腸蚵仔麵線，兩種產品。

阿甲的大腸跟阿宗麵線的大腸一樣，

可吃到原始大腸的滋味，而阿甲的大腸有剪成小塊狀，

相對來說更好咬，不至於咬不爛而硬吞，

相較於市面上常見滷到軟嫩入味呈焦糖色的大腸，

包伯我更愛前者，兩者截然不同的風味，各自有其愛好者。

蚵仔都是小小顆，外層有裹一層太白粉，吃起來滑順，給的份量不少。

這篇食記，是因為剛好路過陽明公園，發現他們又搬家了，我也好一陣子沒吃了，

就來懷念一下，但總覺得沒有以前好吃～

感覺以前麵線羹的味道好鮮美，由其是大腸給的超級多，

每口都吃的到大腸，麵線吃完後碗底還一堆大腸，

多到不可思議的地步，不過往事只能回味～

可能是剛嗑了一個飯團，在飽足狀態下，吃東西沒那麼香，

且平心而論，以40元的價格就能吃到蚵仔份量多，

大腸好吃份量給剛好的麵線，是相當值得推薦的。

地址：桃園區建新街277號-1

電話：0928 630 027

營業時間：早上七點～到賣完 ，星期一公休。

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