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這次介紹的這間老店,也是隱身於在八德區大湳市場內,

許多在地人到市場買菜時,會順便在這解決一餐,

小小一間經營多年的老店,價格實在又美味,包伯也是常客之一。

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價目表

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小菜類

燙韭菜與筍絲都是20元,魯蛋與油豆腐都是10元

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魯肉飯(25元)

滷肉部份很香,有濃郁的肉香味,卻沒有腥味,

夾雜著一點豆干丁來豐富口感,鹹甘滋味很下飯。

筍絲微酸口感脆嫩,有淡淡的鹹味與甜味,滋味清爽,

與滷肉飯一同吃,能適當化解掉部份的油膩感,

看似簡單的搭配,做得好吃的卻不容易,

包伯覺得這間魯肉飯很有水準。

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店家自製辣蘿蔔也是一絕,只是這玩意兒不能多吃會傷身,

但包伯每次來,都會忍不住來上好幾匙,可以說來這裡有一半的原因

就是因為這一味辣蘿蔔,由其搭配炒麵與滷肉飯更是絕配。

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炒麵(35元)

包伯在八德區吃過許多間的的早餐店炒麵,

這間算是很好吃的一家,麵條是用陽春白麵,蒸的很透,屬偏軟的口感,

但仍保有基本的Q度,炒麵醬汁與滷肉飯的醬有點類似,但又不一樣,

炒麵醬汁的滋味鹹甘、溫潤,十分的開胃,

與滷肉飯一樣,都是有夠香,再加上辣蘿蔔一起吃,

常常吃到盤底朝天都還覺得意猶未盡,

吃之前要先讓醬汁與麵條略為攪拌,味道才會比較足夠喔。

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盤底醬汁給的大方,卻一點也不死鹹,滋味鹹甘香醇

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燙韭菜(20元)

一大盤才20元,淋上招牌醬汁的燙韭菜,CP值頗高。

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肉圓也是人氣商品,一大油鍋滿滿的肉圓,老闆都不怕賣不完。

那個類似塑膠袋的東西,當下拍照時沒注意到,現在發現到覺得很不妥。

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店面不大,環境不太優,客人都是外帶居多,

其實外帶一樣美味,份量也不輸內用

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魯肉飯外帶(25元)

感覺很豐富,比內用還好吃的感覺。

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外帶的辣蘿蔔

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肉羹米粉外帶(50元)

肉羹與湯頭一般不多作介紹,但這家米粉很Q,

外帶回家再吃,也不會變得軟爛,一樣好吃又更入味,

一大碗才50元,蠻便宜的。

但其實純米粉的口感較軟爛,口感不會這麼的Q,

之前有到新竹廟口吃過「米粉」,還真吃不習慣,所以這碗應該叫做肉羹炊粉。

 

從103年7月1號開始,根據中華民國國家標準CNS11172「米粉」的定義,

 

米成份未達50%的米粉就只能稱為「炊粉」

 

詳情可看以下連結

https://tw.news.yahoo.com/純米-調和米粉大pk

 

 

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讓醬汁與麵條充份攪拌後嘗一口,會胃口大開,

八德區公有零售市場3號.小吃

地址:八德區公有零售市場3號

營業時間:06:30左右~12:00左右(大概早上到中午的時間)

 

這間隔壁的隔壁就是有名的什錦麵喔

八德區-傳統市場內什錦麵

 

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