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八德大湳的萬金麵食館,印像中開不到三年,生意挺好,吃過幾次,個人覺得還不錯。

位置原本在熱鬧的廣福路上現在搬至永福西街了

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 店家正面照,四個大字『大骨高湯』非常明顯。

 

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 菜單:個人吃過且推薦的有麻醬麵、餛飩麵、乾麵、骨仔肉、滷味。

 

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餛飩油麵大碗,60元好大一碗,吃完很有飽足感,餛飩大顆又好吃,大概有6顆左右,

油麵的口感也不錯,Q彈無化學味道,但個人覺得白麵與粿仔條更好吃。

 

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餛飩特寫。

 

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再來一張被咬一口餛飩的特寫,內餡很飽滿,味道很鮮美,加上很薄的麵皮,

整體口感就是滑順好吃。

 

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麻醬麵大碗( 60元),看起來很簡單,但味道卻十分隆重。

剛上桌時,醬料在下方,麵在上方,要拌拌均勻,讓醬汁著實的巴在每根麵條上,

再大口吃下去,麻醬香與麵香在口中混合,很過癮!

 

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餛飩湯(40元):很大一碗,餛飩大約有8-10顆

 

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骨仔肉小盤(30元),個人覺得來這邊一定要點的小菜,小盤30、大盤60,

份量給的很多,上圖是已經吃了幾口才補照的,肉本身很新鮮,重點是它的醬料,

我覺得醬料勝過主角骨仔肉。滋味甜甜甘甘鹹鹹的帶有濃濃蒜味,

那蒜味就像是現磨一樣,在嘴巴裡不停的釋放,佐點店家特製辣油與新鮮嫩薑絲,

骨仔肉的味道真是好極了。如果少了這醬料,我想應該不會經常都點這道。

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滷味:滷油豆腐與滷豆皮

滷豆皮好吃,滷的很透不會外溼內乾,風味獨特很好吃,醬汁不鹹卻十分入味,

讓人想一口接一口,我想店家的滷汁一定有其特別的配方與技術。油豆腐跟豆皮一樣,

都有滷到位,也不錯。店家提供的辣油搭配小菜,或是加到麵裡都很適合,但我覺

得辣油香度足夠可辣度不夠 ,或許是我愛吃辣的關係才這麼覺得,看倌來吃一定要加一點。

 

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 滷味櫃

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有提供白開水,很不錯喔,喝白開水比喝飲料還好。

 

地址:桃園市桃園區永福西街108號

電話:03-3617658 

 

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    包伯胖 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()