包伯胖．食情食報

最近發現桃園區民族路上，新開了一間日式牛肉拉麵店～初手作牛肉拉麵

就在有名的老店～虎子拉麵隔壁，包伯帶著挑食的友人一起來品嘗，都覺得不錯，

就寫篇食記與大家分享。

大門，內用位置不算很多，但典雅潔淨的空間裝璜，用餐環境還蠻舒適的。

菜單

有些菜單上沒有的項目，就寫在小黑板上，

包伯之前有嘗過黑板上的壽喜牛蓋飯，就覺得很好吃，可惜沒有拍到照片，

所以這次包伯就大力推薦友人，一同上門再次來品嘗。

開放式的廚房，其空間也很寬敞，作業時不會太擁擠

經典標準拉麵小碗（120元）

這碗是友人點的，我有試喝一口，湯頭屬清爽型，有一點點類似某牌牛肉泡麵的味道，

但當然是比泡麵的湯頭自然且好喝多了。 

標準拉麵的主角烤牛肉塊，友人有分包伯吃一塊，

肉塊厚實又軟嫩，很好吃。

 蕃茄厚切拉麵大碗（160元）

除了有些經典湯頭的味道外，又多了些蕃茄酸甜的味道，

拉麵口感可以，符合大眾喜愛的口感，唯一缺點就是拉麵給的太大方，最後竟然吃不完，

下次若不是太餓，點小碗就足夠了。

主角烤牛肉厚實又大塊，當第一口咬下後，就感受到一種出乎意料之外的軟嫩，

而牛肉其天然的芳香與鮮甜，就隨即的在口中迸發出來，肉汁幾乎完全的被保留住。

我想除了牛肉本身的等級不凡外，老闆的手藝也是一絕。

回想起自己過去吃了那麼多間的牛肉麵的紅燒牛肉、牛排館的煎牛排、

餐廳buffer的烤牛排、甚至自己在家親手烤的牛肉，都沒有這間的烤牛肉好吃。 

每一口咬下去都是帶著筋，口感非常的軟嫩多汁。

且真的相當的厚與大塊，每碗有附兩大塊烤牛肉喔！

拉麵的配料都是蔬菜很天然養生，份量給的也不少，

有蕃茄、生洋蔥、高麗菜、白蘿蔔、青江菜。

這個店家自製的冷滷溏心蛋相當令人驚豔，

吸飽滷汁的溏心蛋，蛋香、滷汁交互融合後的味道，香醇好迷人，

一口咬下後，口感就像是布丁一樣！但吃起來又比布丁更多汁、水嫩。

店家看到包伯的湯不太夠，就很親切主動的詢問是否要加湯，相當貼心。

除了加湯，還灑了點蔥花，這碗續加的湯，味道竟不亞於原本的湯頭，

且味道似乎更加濃郁～

一碗120元的牛肉麵可以吃到這樣的品質，包伯覺得很划算，

由其是那軟嫩的烤牛肉，有機會可以來嘗看看。

初手作牛肉拉麵

電話：03-3330501

地址：桃園市桃園區南海街2號

營業時間：11:00~14:30 ； 17:00~21:00

FB社團：八德在地美食  舌尖上的桃園

粉絲頁：包伯胖．食情食報