包伯胖．食情食報

八德區新開的一間『親咕呀韓式料理』，首次上門品嘗，剛開幕沒多久，

可能還沒甚麼人知道，非假日的晚上，店內還蠻冷清的。

店內用餐環境佈置的很溫馨，老闆是一名退休國中男老師，算健談，

看起來40歲左右的老闆，實際竟然已經60多歲了，老闆說自己之所以看起來如此年輕，

跟他喜歡吃韓式料理有絕對的關係，不過感覺像是為了推自家的產品而這樣說，

可信度不太高XD 不過這家韓式料理的口味，真的跟以前吃過的幾乎不一樣，口味頗清淡。

店內有提供免費麥茶

韓國進口的飲料

麥茶與喉糖

菜單

原本這次只有點石鍋拌飯，後來聽老闆推薦菜單上的海鮮豆腐鍋，

特別強調豆腐是到大溪的名店『萬里香』專程採買的有機豆腐，品質很好。

火鍋內容物又真材實料，還蠻有吸引力的，就聽老闆的建議，再點一份海鮮豆腐鍋。

主餐上桌前，會先上兩碟小菜，小菜應該是不能續，

老闆很自豪的說這泡菜很好吃，完全天然的製作過程，不添加任何防腐劑，

但滋味其實蠻普通的，涼拌海帶也是一般。

這道芝麻涼拌蘿蔔絲就做的不錯，但口感與味道很像大頭菜，一開始以為是大頭菜，

詢問老闆後，竟然是白蘿蔔絲，調味清淡、口感脆甜、適度的香油提味後，吃起來順口。

石鍋拌飯

有紅蘿蔔絲、黃豆芽、生菜、豬肉片、半熟蛋、海苔絲

石鍋很燙，因為包伯喜歡吃鍋巴厚一點的，所以上桌後約一分鐘後，包伯才開動，

但這次沒有產生鍋巴，下次如果再來吃，要跟老闆特別提一下，鍋巴要厚一點。

老闆說這個辣醬是進口的，要我加一些到拌飯裡一起吃，

這就是一般韓式料理店會吃到辣醬，後面吃海鮮豆腐鍋時，

也有沾點這個醬，味道不錯，這辣醬在這次用餐中扮演著很重要的地位。

石鍋拌飯味道很清淡，只有配菜的味道，完全要靠這瓶韓式辣味噌醬去提味，

且白飯的味道不太討喜，像是擺放略久，故又多加些醬去蓋這味道。

大約才一碗多一點的飯量，一下就吃完了，點餐時老闆說加飯不用錢，

原本一開始是有加飯，但老闆很貼心的考量到我還有點其他樣，

就主動幫我做成黃金比例。

石鍋拌飯的附湯，小魚干海帶芽湯

海鮮豆腐鍋

剛上桌時，鍋物熱氣裊裊，所以照片就霧霧的

附白飯一碗，有摻和一些雜糧

這碗白飯的味道還不錯，與石鍋拌飯用的飯，應該不一樣。

老闆說湯頭是用大骨熬出來的，不添加味精，喝起來的確很清淡，

鮮香菇味道很突出，食材有鮮香菇、金針菇、豆腐、

天婦羅、牛肉片、蛋、蛤蜊、木耳、蝦子兩條⋯等

天婦羅切很薄，大蓋有三片左右

萬里香的有機豆腐也很薄，大概有四～五片左右，

黃豆味道有比一般重一些。

蛤蜊蠻大顆的且很新鮮，約有四～五顆左右，

豬肉換牛肉再加20元，牛肉口感還不錯，份量約四片左右。

蝦子新鮮度也可以，有兩隻

韓式拌飯（170元）＋海鮮豆腐鍋牛肉口味（220元）

今天消費390元，吃的很飽，但價格感覺蠻貴的，可是健康無價，

懶得自己煮，又想吃點清淡健康的韓式料理，這家可以考慮喔。

這次包伯是帶新買的 canon gx1 相機來試拍看看，

右下角有標示日期的，就是用相機拍的，

果然還不大會用，拍的效果不大好。

親咕呀韓式料理 

地址：桃園市八德區大明街177號

電話：03-3610387

營業時間：待補

感謝支持  

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