包伯胖．食情食報

這間位於桃園區的正老林羊肉爐，是包伯每年冬天都會來吃上幾次的好店，

正老林雖是屬連鎖體係，但每家店風格還是有差異，提供的食材，更是不盡相同。

這間三民路上的正老林，無視菜價上漲，食材給的大方，

羊排、羊角筋也都處理得易煮軟爛，是包伯非常推薦的一間羊肉爐。

今年秋天還沒到冬天這段期間，包伯就與友人連吃三攤羊肉爐，光這間連續來光顧兩次，

久久吃一次很棒，但太常吃也是會膩。

這間店也算開了很久的老店，天氣還沒有很冷，生意就很好

價格表，沒試過外帶，但曾看過老闆娘夾外帶的食材，

感覺很澎湃，二到四個人吃，應該很足夠。

總算等到食材區沒人，搶拍一張，有些品項都被拿光，但店家很大方，很快就會補滿滿。

我很喜歡這家羊肉爐的原因，就是菜色豐富，且與物價脫勾，

記得有一年冬天，香菜一斤衝破300元，

依然很大方的準備給客人享用，一盤盤的香菜被客人拿光，

就快速的一盤盤的補上去，一直保持著有的狀態，

還有在市場上不便宜的大蒜苗，也是一直無限量的供應，

包伯吃過幾家羊肉爐，從沒見過麼大方的老闆，實在是值得來激推。

醬料區

辣椒醬油、豆瓣醬、豆乳醬、青蔥

餐具區，包含用來吸骨髓喝飲料的吸管也在這邊

把喜歡吃的材料通通丟進鍋內吧

金針菇涮個8秒再吃，是最爽脆的～

豆皮、豆包、凍豆腐煮越久，湯汁吸越飽就越好吃～

大蒜苗不宜煮太久，保有其辛辣香味與羊肉一起吃最對味，可以因此再多吃好幾塊呦。

洋蔥、白菜、玉米、蕃茄煮熟後，能讓湯頭更鮮甜好喝，

還有等等⋯⋯許多火鍋料，隨個人喜好不同，自由搭配，

包伯那麼喜歡吃火鍋，就是這原因啦。

羊角筋

到單點的羊肉店，這一支單點要50~60元吧，

這間的羊角筋吃起來特別軟爛入味，也因為軟爛，所以吃起來特別輕鬆，

更能感受膠質在嘴裡面那黏褡褡的感覺，很舒服很過癮呀。

羊肉與羊角筋一樣，表現出色，已事先處理到軟嫩，

放入鍋裡滾個幾分鐘就很好入口，久久吃一次非常的美味。

其它火鍋料

羊角筋，都已經煮到骨筋分離了，超軟爛。

麻吉燒，熱熱吃會爆漿

包伯調的醬料

其實骨髓的味道，個人不大能接受，還是吃它的筋就好。

吃鍋必配王子麵

食材區隨意照

來吃羊肉爐，一直吃肉容易膩，也要多吃菜，除了更健康，且湯頭也會比較鮮甜清爽，

最重要的是今年的菜價比肉還貴，更要多吃一點，會有賺到的港覺喔

飲料區

這要另外計費

冰淇淋也是免費提供

牆上貼著有趣的語錄，是要勸人多喝酒呢，還是叫大家少喝酒？

不用想太多，總之就是讓店內氣氛變更好，讓客人能更放鬆吧。

正老林羊肉爐（桃園三民店）

地址：桃園縣桃園市三民路三段278號

電話：03 339 2999

營業時間： 15:00~02:00

這家羊肉爐也不賴喔

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