包伯胖．食情食報

中原夜市是個很『年輕』的夜市，離學區近，清一色幾乎都是年輕人在逛，

周邊美食好多好熱鬧，這家御冠園就在中原夜市的中心位置，吃過許多次，

品質都不錯，但總覺得每次吃，口感都不太一樣，唯一相同處就是好吃。

每次經過，都是不停的同時進行包包子與蒸包子這兩件事。

早上與晚上的尖峰期生意非常好，排隊是很正常的。

店內用餐環境，牆上貼著滿滿的媒體報導與相關證書

湯包（55元）

點完餐，很快就上桌了

一份七顆，湯包本來就是小小一顆，對男生來說，一份是吃不飽的。

以平民的觀點來看，並不便宜。

記得幾年前，包子外皮很厚，內餡部份的湯汁沒有那麼多，

後來包子皮越變越薄，內餡的配方的比例也有慢慢在改變，

整個往皮薄餡多帶湯汁的方法進化，確實也是越來越好吃，

但這次來吃卻有點小失望，湯包變得更小顆，內餡空虛許多，

包子皮接觸內餡的部份，還吃到些許粉粉的口感，

口感上就打折扣了～

儘管如此，終究還是好吃。

會失望是因為對比過去多次的美好經驗，其實在平民湯包界中，

御冠園依然是我心目中的扛霸子。

店家自製辣油，媒體報導這家辣油超好吃，我覺得是還好，

這家的湯包，不加佐料，吃原味就很好吃，要沾也是沾一點點提味就好，不要太多。

桌上醬料，最左邊是辣油，還有醬油、白醋、黑醋、牙籤

大明星的簽名，在牆上。

地址：中壢區實踐路88號

電話：0932－282335

營業時間：早上06:00到凌晨01:30

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