這間位於桃園區的正老林羊肉爐,是包伯每年冬天都會來吃上幾次的好店,
正老林雖是屬連鎖體係,但每家店風格還是有差異,提供的食材,更是不盡相同。
這間三民路上的正老林,無視菜價上漲,食材給的大方,
羊排、羊角筋也都處理得易煮軟爛,是包伯非常推薦的一間羊肉爐。
今年秋天還沒到冬天這段期間,包伯就與友人連吃三攤羊肉爐,光這間連續來光顧兩次,
久久吃一次很棒,但太常吃也是會膩。
這間店也算開了很久的老店,天氣還沒有很冷,生意就很好
價格表,沒試過外帶,但曾看過老闆娘夾外帶的食材,
感覺很澎湃,二到四個人吃,應該很足夠。
總算等到食材區沒人,搶拍一張,有些品項都被拿光,但店家很大方,很快就會補滿滿。
我很喜歡這家羊肉爐的原因,就是菜色豐富,且與物價脫勾,
記得有一年冬天,香菜一斤衝破300元,
依然很大方的準備給客人享用,一盤盤的香菜被客人拿光,
就快速的一盤盤的補上去,一直保持著有的狀態,
還有在市場上不便宜的大蒜苗,也是一直無限量的供應,
包伯吃過幾家羊肉爐,從沒見過麼大方的老闆,實在是值得來激推。
醬料區
辣椒醬油、豆瓣醬、豆乳醬、青蔥
餐具區,包含用來吸骨髓喝飲料的吸管也在這邊
把喜歡吃的材料通通丟進鍋內吧
金針菇涮個8秒再吃,是最爽脆的~
豆皮、豆包、凍豆腐煮越久,湯汁吸越飽就越好吃~
大蒜苗不宜煮太久,保有其辛辣香味與羊肉一起吃最對味,可以因此再多吃好幾塊呦。
洋蔥、白菜、玉米、蕃茄煮熟後,能讓湯頭更鮮甜好喝,
還有等等⋯⋯許多火鍋料,隨個人喜好不同,自由搭配,
包伯那麼喜歡吃火鍋,就是這原因啦。
羊角筋
到單點的羊肉店,這一支單點要50~60元吧,
這間的羊角筋吃起來特別軟爛入味,也因為軟爛,所以吃起來特別輕鬆,
更能感受膠質在嘴裡面那黏褡褡的感覺,很舒服很過癮呀。
羊肉與羊角筋一樣,表現出色,已事先處理到軟嫩,
放入鍋裡滾個幾分鐘就很好入口,久久吃一次非常的美味。
其它火鍋料
羊角筋,都已經煮到骨筋分離了,超軟爛。
麻吉燒,熱熱吃會爆漿
包伯調的醬料
其實骨髓的味道,個人不大能接受,還是吃它的筋就好。
吃鍋必配王子麵
食材區隨意照
來吃羊肉爐,一直吃肉容易膩,也要多吃菜,除了更健康,且湯頭也會比較鮮甜清爽,
最重要的是今年的菜價比肉還貴,更要多吃一點,會有賺到的港覺喔
飲料區
這要另外計費
冰淇淋也是免費提供
牆上貼著有趣的語錄,是要勸人多喝酒呢,還是叫大家少喝酒?
不用想太多,總之就是讓店內氣氛變更好,讓客人能更放鬆吧。
正老林羊肉爐(桃園三民店)
地址:桃園縣桃園市三民路三段278號
電話:03 339 2999
營業時間: 15:00~02:00
這家羊肉爐也不賴喔
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