包伯胖．食情食報

包伯我又來到中原夜市吃宵夜了，

這間滷味位於夜市中的一級戰區新開沒多久，

『大中原滷味』，今天就來嘗鮮看看。

來光顧時已是凌晨快一點的時候，食材區依舊保持滿滿滿。

可能來客數眾多，賣的快，所以東西看起來都頗為新鮮，

種類也非常多，右圖上有豬肉片與牛肉片的牌子。

另外要注意的是，這裡全部食材竟都沒有標示價錢！ 

但離大學校門不遠，他們應該不至於會坑殺學生吧，且生意又不錯，

我想價味應該不會比一般滷味店貴，

但看倌門如有價錢上疑惑，還是可向店員詢問。

酸菜，左上盒為辣椒，兩者都不錯，由其是辣椒很香不會太辣，味道我很滿意。

加一點在滷味旁，不僅提香更是豐富整體味覺層次，簡直是絕配。

當選好食材結帳完，店員會給一個牌子，然後自己找個位子坐。

選好的食材已經在滾燙冒煙的大滷鍋裡，等待煮熟並慢慢的吸收滷汁，

店家滷東西的時間比一般滷味店時間還略長，

也代表滷的會更到位，還好這家店滷鍋夠大，

一次可以同時滷六位客人（的食物）。

好東西是值得等待的，多等約1~2分鐘左右的時間值得。

上桌囉～

我選的食材為：

蒸煮麵（一包份量就很多，約科學麵的兩倍）

貢丸兩顆、雞捲、三角油豆腐兩塊、牛肉片、高麗菜、

一共110元

中藥香氣很濃郁，起鍋後將食材放入盤中後，店員會馬上淋上許多醬油膏，

當下看了就感覺到應該會很鹹，沒想到並不會很鹹，

我反而覺得剛剛好，那看似醬油糕的東西，

應該沒那麼簡單，可能是店家一項很厲害的武器～

除了有中藥香，還帶些微微的自然的甜，所以整體吃起來的味覺是很柔和與順口的。

酸菜不鹹不辣，味道甜甜口感脆脆的很好吃。 

左圖的汁液不是辣油是滷汁，

店家自己炒的乾辣椒很讚，十分推薦～

牛肉一份不知多少錢，但是給的份量不少，約有五到六片

肉質新鮮軟嫩很好吃，應是牛五花部位。

一個人、一大盤、一下子就吃完了，吃完後，竟不會感覺到口渴，很不錯～ 

店內用餐環境，

剛剛離開一群客人，還沒來的及收拾，被我偷偷照一張

有名人的簽名～

地址：中壢區實踐路88號

電話：0913-280128

營業時間：14:00~03:00

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