包伯胖．食情食報

金章燒臘據包伯網上查到的資料，共有四間分店，

地址：桃園區國際路一段1132號     電話：03－220-4602

地址：大溪區員林路三段41號        電話：03－307-1686

地址：龍潭區中正路270號            電話：03－489 6119

地址：楊梅區中山北路二段77號     電話：03－482 2759

桃園店有吃過幾次，印象很好，雖然配菜普通且很清淡，

但是燒臘很有水準，用餐時間是一定要排隊的，且很快就賣完。

稍為晚一點去買，比如過了下午一點，可能就賣光了。

這次因故經過龍潭中正路，又剛好正值用餐時間，

意外發現這邊也有間金章燒臘，且沒甚麼客人不用排隊，

包伯我就抱著喜悅與期待的心情上門吃看看，

桃園店很好吃，同個招牌味道應該差不多。

我與友人都點叉鴨飯，就是叉燒烤鴨飯，

這間很特別的地方是，不含配菜一律七十元，加配菜再加10元。

這就與桃園店的作法有很大的不同，價錢上也有差異。

配菜也很特別，只有一種選擇，今天店裡提供的是涼拌小黃瓜。

店裡唯一配菜，涼拌小黃瓜，

其實在發源地香港，道地的港式燒臘吃法，本來就沒有配菜，

因為如果有其它配菜的話，就會有很多不同的油，會影響到吃燒臘的風味。

龍潭這間金章燒臘，就走道地港式的風格，與桃園店不同，想必燒臘非常厲害吧

網路上有這樣解釋，有興趣的人可參考下面連結

請問為什麼香港的燒臘沒有配菜????

叉燒都是瘦肉，味道很清淡，與桃園店差異很大，

烤鴨皮很軟，肉質與味道都挺一般，也是走清淡風格，

可見這間燒臘店與坊間多數燒臘店相比，很不一樣，是走健康養生風格，

所以店家也沒有提供辣蘿蔔這種又鹹又沒營養的東西，

雖然包伯很愛這味，但偶爾養生一下也不錯。

想減肥或是口味較清淡的朋友們，十分推薦你們來這邊吃👍

白飯部份就比較可惜，雖然煮的粒粒分明，但口感個人不大喜歡，

每次都會把飯吃完的我，這次真的吃不完了，不是份量多，

是真的吃不完。也可能是店家選的米，並不是我個人所偏好的種類。

店名：金章燒臘專家

電話：03-489-6119

地址：桃園縣龍潭鄉中正路270號每週日公休

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