八德大湳的萬金麵食館,印像中開不到三年,生意挺好,吃過幾次,個人覺得還不錯。
位置原本在熱鬧的廣福路上現在搬至永福西街了
店家正面照,四個大字『大骨高湯』非常明顯。
菜單:個人吃過且推薦的有麻醬麵、餛飩麵、乾麵、骨仔肉、滷味。
餛飩油麵大碗,60元好大一碗,吃完很有飽足感,餛飩大顆又好吃,大概有6顆左右,
油麵的口感也不錯,Q彈無化學味道,但個人覺得白麵與粿仔條更好吃。
餛飩特寫。
再來一張被咬一口餛飩的特寫,內餡很飽滿,味道很鮮美,加上很薄的麵皮,
整體口感就是滑順好吃。
麻醬麵大碗( 60元),看起來很簡單,但味道卻十分隆重。
剛上桌時,醬料在下方,麵在上方,要拌拌均勻,讓醬汁著實的巴在每根麵條上,
再大口吃下去,麻醬香與麵香在口中混合,很過癮!
餛飩湯(40元):很大一碗,餛飩大約有8-10顆
骨仔肉小盤(30元),個人覺得來這邊一定要點的小菜,小盤30、大盤60,
份量給的很多,上圖是已經吃了幾口才補照的,肉本身很新鮮,重點是它的醬料,
我覺得醬料勝過主角骨仔肉。滋味甜甜甘甘鹹鹹的帶有濃濃蒜味,
那蒜味就像是現磨一樣,在嘴巴裡不停的釋放,佐點店家特製辣油與新鮮嫩薑絲,
骨仔肉的味道真是好極了。如果少了這醬料,我想應該不會經常都點這道。
滷味:滷油豆腐與滷豆皮
滷豆皮好吃,滷的很透不會外溼內乾,風味獨特很好吃,醬汁不鹹卻十分入味,
讓人想一口接一口,我想店家的滷汁一定有其特別的配方與技術。油豆腐跟豆皮一樣,
都有滷到位,也不錯。店家提供的辣油搭配小菜,或是加到麵裡都很適合,但我覺
得辣油香度足夠可辣度不夠 ,或許是我愛吃辣的關係才這麼覺得,看倌來吃一定要加一點。
滷味櫃
有提供白開水,很不錯喔,喝白開水比喝飲料還好。
地址:桃園市桃園區永福西街108號
電話:03-3617658
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