李記鵝肉，就在熱鬧的介壽路上，緊鄰著大湳形象商圈的入口，
在八德算新開沒幾年的店家，剛開幕時叫南平鵝肉，
但開幕沒多久，就改成現在的李記鵝肉了。
關於南平鵝肉，位於藝文特區旁的南平路上，包伯吃過n次了，相當好吃，就是價位稍貴，
這間李記鵝肉，也吃過許多次，味道還不錯，就介紹友人一同來吃，
我們兩人點了不少菜，一餐吃下來花了將近700多。
以下是菜單：
麻辣鴨血臭豆腐（60）元
在水準之上的好吃，調味剛好不會太鹹太辣，但份量略少。
這是豆腐的剖面圖，雖然是張對焦失敗的照片，但能看出來那分明的層次，吸飽湯汁。
桂竹筍（60元）
有保留住筍子原本的甜味與香氣，吃來爽口脆嫩。
鵝油飯（15元）
一碗白飯淋上些鵝油蔥，看起來樸實無華，但吃過都說好吃，
包伯我就吃了兩碗。
煙燻鵝腿與鹽水白胸（約350元)
今日的主角鵝肉，友人說沒吃過好吃的鵝肉，包伯就帶友人來嘗看看，甚麼叫好吃的鵝肉，
友人一吃果然說不錯，但包伯卻覺得與南平店仍有些微差異，
李記的鵝肉分成煙燻與鹽水兩種，
煙燻鵝腿除了吃其肉質，其燻到骨頭內部的濃烈特殊乾香，是一大特色，
這間的煙燻鵝腿做得很出色，
反倒是包伯最愛吃的鹽水白胸，就感覺有點失望了，
好吃的鹽水白胸，要juice多汁、鮮甜，其肉質保有軔度卻又不柴與乾澀，
這邊都吃不太到，有點可惜。
乾意麵（40元）
這家的麵類必需推薦，包伯吃過其湯油麵及乾意麵，都很滿意，
全台灣生產麵條的廠家太多了，所以一樣是油麵，每一間的口感、味道都不盡相同，
店家在麵條的選擇上，應是經過嚴選，才能讓麵條吃進嘴裡的口感是舒服的。
這碗簡單的乾意麵，在淋上店家特製的完美油蔥醬，趁熱拌一拌，就是香噴噴的美味了。
紅油炒手（50元）
皮薄、餡料飽滿的餛飩，鮮美可口，再搭配上厲害的醬料，
濃郁的紅油炒手醬，其酸、甜、麻、辣、鹹的味道，
在舌尖上呈現幾乎完美的比例，瞬間讓人食慾大開，拌麵吃也不錯。
相當推薦這一道。
李記鵝肉
地址：桃園市八德區介壽路一段846號
電話：03－3631997
營業時間：早10:00~晚10:00
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