中原夜市內這間臭豆腐炒飯，友人經常掛在嘴上，
一直沒機會嘗試到，這次剛好路過，終於能嘗到。
好吃的炒飯，首先米的品質要顧好，
再來飯也要煮的好，粒粒分明，含水量不能過多，
否則就難以炒出乾香的口感。
有些小店家，今天炒的好吃，不見得明天也會一樣好吃，
所以關於炒飯，其實採到雷的機率頗大，
食記的開頭就直接破題，這間友人大力推薦的臭豆腐炒飯，
今日嘗到果然是名不虛傳。
店家外觀
菜單
我們一開始就點了兩盤top1的臭豆腐炒飯、top3的炸臭豆腐大份兩盤。
名片正反面
臭豆腐炒飯（65元）
炒飯上桌時，包伯內心就驚嘆著怎能炒得如此漂亮，
粒粒分明又飽滿的飯粒，均勻包覆著油亮的光澤，卻又十分的乾淨清爽，盤底無殘油。
炒飯內的臭豆腐沒有炸過，應是直接切丁後再爆炒，所以香氣有充分溶入炒飯之中，
還有高麗菜、韓式泡菜、玉米粒、素火腿等豐富配料，
讓吃進嘴裡的每一口炒飯都很熱鬧不孤單，每一口都是享受。
沒吃過的人可以來試試這盤色、香、味俱全的素炒飯。
好吃的炒飯，來幾張近距離特寫
炸臭豆腐大份（85元）
我們一行二人，點了兩份大盤的臭豆腐，
後來有看到隔壁桌也是兩人，只點了一份小盤的一起share吃，
突然有種點太多的感覺了，到最後果然吃不完。
這家的臭豆腐，友人激推，
說是比祥和素食的臭豆腐（中壢區－祥和素食．吃過都說好）還要好吃，
但包伯吃過後，深深不以為然，還是覺得 祥和素食 勝了好幾籌。
當然，這兩間的臭豆腐，是屬於兩種完全不同風格的，每人喜好不同。
這家臭豆腐不會臭，所以怕臭的人可以試看看，
口感吃起來是外硬內軟，硬是那種豆腐炸過後，表皮略為變硬的口感，
吃起來其實很順口不難吃，一口接一口的，若不點其它的餐點的話，
這一大盤一下子就能吃完。
我們各自點一盤炒飯與大盤臭豆腐，真的是餓壞了。
海帶芽湯（25元）
友人說喝起來夠熱
後來加點
味噌烏龍麵（55元） 人氣Top4
湯頭喝起來清爽，味噌的味道適中，配料豐富，
火腿兩片、凍豆腐兩塊、火鍋料數種都各兩份、脆丸一顆切對半，
還有大量的豆芽菜與海帶芽，cp值可說是非常高。
這些配料的設計，剛好可以兩個人對分著吃，
是否老闆體諒到有些學生的經濟較不寬裕，兩人共吃一碗麵的情況有發生過，
所以才故意設計成這樣，造福一些學子。
桌上擺設與用餐環境
後記一．胡蘿蔔蘋果汁
實踐路與大仁三街路口的現打果汁，號稱不加一滴水，
友人有貧血症狀，買了兩杯胡蘿蔔蘋果汁來幫我們補血。
後記二．隔壁店的dm
老闆的兒子在隔壁也開了間店，dm就放在店內，
一開始我們要點餐時，老闆還要我們到隔壁去消費，
說是他兒子新開的店，很好吃，要我們去試試看～
但友人說，我們就是專程要來吃你們家臭豆腐炒飯的，
老闆因此才停止推銷。
但老闆這麼大力推薦，虎父無犬子，下次再試看看隔壁新開的店。
就是這味
地址：桃園市中壢區三和一街36巷1號
電話：0922-390-028
營業時間：早上11點～晚上10點
感謝支持
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