位於中壢八德交界處的郎家小館,是家有五十多年歷史的眷村味老店,
友人推薦包伯來嘗看看這家的乾麵,的確覺得還不錯,推薦給大家~
郎家小館乾麵有三寶,好麵、好醬、好大碗。
麵條類似拉麵,口感獨特,質的很Q,外帶回家吃也不易變軟。
店家自製的各式醬料,風味與眾不同,
特別推薦招牌自製辣醬又香又辣,與麵類天生絕配,許多不吃辣的人,
來到郎家小館都會加些辣醬在麵裡增添美味。
牆上價目表
招牌辣醬,放醬料區供客人自行酌量取用
介紹包伯來這邊吃麵的同行友人推薦我,一定要挖點辣醬放在麵裡面,
印象中友人不大吃辣,卻喜歡這家的辣醬,應該是有其厲害的地方。
所以包伯我特別單吃辣醬試其味道,一入口的確很香,
微辣但香氣濃厚,還帶一點麻麻口感,應是有花椒成份。
這辣醬,果然是有兩下子啊~其他地方吃不到。
店內用餐環境,座位寬敞,有空調、電視
正要吃麵時,發現有位客人熟門熟路的,直接跟店員講:來一盤20元豆干~
包伯我看這架勢,心想肯定是老饕,所以也跟著點一盤,果然還不錯吃,
茶葉香與五香的味道出眾,內裡有入味,便宜又好吃。
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在友人推薦下,我們都點乾麵來吃。
郎家小館的乾麵份量很多,其小碗份量,就跟別家的大碗差不多大。
大碗的份量,差不多是別家大碗的1.5倍多,
包伯我食量大,每次外食,幾乎都點大碗的,
但這次卻吃不完,不是不好吃,是份量真的很多。
小碗50元,大碗75元
郎家小館的乾麵上桌時,醬汁與配料都在碗底,
需用筷子先將其攪拌一下,看著熱騰騰帶微微小麥香氣的麵條,
與美味的醬料相互交纏結合、你融我融的過程中,唾液就會不自覺的加速分泌,
然後食慾就增加,包伯覺得這也是種享受。
加些店家的招牌辣醬更美味
豬血湯(20元)
酸辣湯(35元)
剛好的勾芡,筍子有特別的脆,配料很豐富。
郎家小館
地址:中壢市興仁路二段631號
電話:03-4551224
營業時間:早上五點到晚上七點半
興仁路上還有一間水煎包十分有名氣,相距不到150公尺,
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